嶺北地域は、和牛のなかでも希少品種「土佐あかうし」のお膝元といえる産地です。放牧して運動させ、草もよく食べる土佐あかうしの肉質は、ほど良いサシが入り、噛むほどに味が出るヘルシーな赤身肉。従来、農家で数頭ずつ飼われてきた歴史があり、生産者の丁寧な飼育が実を結んだ高品質な和牛といえます。
牛肉とも相性がいいニラをたっぷり使っています。高知県はニラの大産地で知られ、すべて嶺北産をはじめとする高知県産です。また、香り豊かな採れたて名脇役のにんにくも安心の土佐町産です。
肉本来の旨みを味わっていただくために、そのままか、塩を少しつけるとよりおいしくいただけます。
①熱くなったフライパンにごま油（大さじ1～2）をひき、餃子を並べる。
②餃子１袋（１２個）に対して１２０cc（チルドの場合は１５０cc）の水を入れ、フタをする。強火で水分が蒸発するまで蒸し焼きに。
③フタをとって、中火で焼き、水分を飛ばしていく。焼き目がついたら、出来上がり。
（タレなし食べるのがオススメです）塩をふって食べることで、お肉の旨みを味わえます。
※ホットプレートの場合は常に強火で焼いてください。
名称: ぎょうざ
内容量: 餃子12個（1袋）
原材料: 牛肉（高知県産）、野菜（ニラ（高知県産）、にんにく（高知県産））、牛乳、塩麹、ごま油、黒胡椒、皮（小麦粉、食塩、デンプン）
賞味期限: 約90日
配送形態 : 冷凍保存方法冷凍（-18℃以下）
アレルゲン表示: 小麦、乳、ごま
備考: 冷凍のため多少の割れがある場合がございます。製品中の黒い粒は黒胡椒です。
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